Niềm Đam Mê Trọn Đời
Jens Burg là một nhà rang xay cà phê đầy nhiệt huyết tại Hamburg, Đức – thành phố cảng lớn nhất châu Âu tiếp nhận các container cà phê từ Việt Nam. Suốt hơn 40 năm, ông đã âm thầm sưu tầm tất cả mọi kỷ vật liên quan đến lịch sử thưởng thức cà phê từ khắp các châu lục.
Từ Hamburg Đến Buôn Ma Thuột
Bộ sưu tập của Jens Burg đạt hơn 10.000 hiện vật quý hiếm, bao gồm những chiếc cối xay thủ công của người Ottoman thế kỷ 18, các máy pha espresso sơ khai của Ý, và các dụng cụ pha chế cổ bằng đồng, gốm tinh xảo. Khi tuổi già ập đến, mong muốn lớn nhất của ông là giữ cho bộ di sản này không bị chia nhỏ bán đấu giá thất lạc.
Chuyển Giao Lịch Sử
Năm 2010, sau cuộc gặp gỡ định mệnh với ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Jens Burg đã bị thuyết phục hoàn toàn bởi tầm nhìn xây dựng một thánh địa cà phê toàn cầu tại Việt Nam. Ông đồng ý chuyển nhượng toàn bộ gia tài hiện vật trọn đời mình về Buôn Ma Thuột để trưng bày vĩnh viễn trong Bảo tàng Thế giới Cà phê, kết nối bền chặt văn hóa cà phê phương Tây với thủ phủ Robusta Đông Phương.